フラップジャックを焼いてみた。

今まで焼いたことのなかったフラップジャック（Flapjack）。結局、材料を混ぜて焼くだけ～の簡単レシピだった。。。今回はオートミール、ブラウンシュガー、バター、ゴールデンシロップを使用しました。

ところで、何でフラップジャックっていうのかしら？と思った訳。この名前は1600年代のイギリスにまでさかのぼるそうですが、もともとはパンケーキを指すものだったとか。フラップ（flap）は裏返す、ひっくり返すを意味する「フリップ（flip）」の代わりに使用されたもの。「ジャック（jack）」自体の意味は不明だそうですが、通常よりも小さいものを指すと考えられているそうです。他にもアップル・ターンオーバー（apple turnover； アップルパイみたいなもの）など、色々なものを指した経緯があるらしい。そのせいかな？調べたけどいまいちピンとこないね。。。