ゴールデン・シロップ

年末にゴールデン・シロップのマフィンを焼きました。ゴールデン・シロップは白砂糖を作る過程で得られる飴色の綺麗なシロップ。ライオンの死骸のラベルでも有名です。ハエがたかっていて衝撃的！と思っていたけれど、ミツバチだそうで。。。調べてみたら、旅人が自分に襲い掛かってきたライオンを殺し、後にライオンの死骸にミツバチがたかっていたという旧約聖書の話に由来するのだとか。『強いものから甘いものが出た（Out of the strong came forth sweetness）』ってことで、自社製品をアピールしたかったのでしょうか？そこはイマイチよく分かりませんが。。。

さてさて、このマフィン、材料配分を改良中ですが、我が家の定番の味になりつつあります。