ジンジャーブレッド

ジンジャーブレッド（gingerbread）はその名の通り生姜を使ったクッキー（ケーキもあるらしい）。実際に私がジンジャーブレッドを口にしたのは、昔イギリスにホームスティをした時でした。ホストマザーが出してくれたジンジャーブレッドは、クッキーなのに甘くない、ピリリと生姜の利いた美味しいクッキーでした。

 

さて、クリスマスの本を見ていたらジンジャーブレッドのレシピが載っていたので焼いてみました。普段めったにクッキーは焼きませんが、前に買ったまま使っていなかったスノーフレーク型のクッキーカッターを使用。美味しく焼けました。