マッカイズ

最近はほとんどジャムを買わず、買う時は地元ティップツリーのジャムにしているのですが、今回スーパーで１ポンドになっていたこの『マッカイズ（Mackays）』のジャムを買いました。マッカイズは1938年にマッカイ兄弟によって設立されたスコットランドを拠点とする会社です。伝統的な銅底のオープンパンを使用して煮詰める昔ながらの製法で作られているのだとか。今回はスコットランド産のラズベリー、ストロベリー、ブラックカラントのミックス『スリー・ベリー』を選んでみました。ジャムは保存も利くしね。

http://www.mackays.com/