コムハニー

最近、ローカル産の蜂蜜がマイブーム。お気に入りのファームショップを覗いたら、一つだけコム入りハニーが売っていた。コム／ハニー・コム（Comb）とはあの六角形をしたハチの巣の一部のこと。その割にお値段もお手頃だったので即決。以前宿泊したあるホテルの朝食で、瓶詰じゃなくて地元産のコム・ハニーが置いてあって、嬉しいサービスだなって思ったのを思い出します。このハニーはあつあつトーストに塗って頂きます。いつも食べているはちみつと違う味で美味しい。