クレーム・ブリュレ

久し振りにデザートに『クレーム・ブリュレ（Crème brûlée）』を注文した。あー、何年振りだろうというくらい久し振りに食べたので思わず写真まで撮ってしまった（苦笑）。フランス語で焦がしたクリームを意味するこのデザートは日本でも人気ありますよね。カリカリのカラメル層もそうだけど、口の中でふわっと広がるクリームの甘さがたまらない。